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caf'e ROXA本社店

コーヒー豆紹介記事

(入荷) グァテマラ ラ・プロヴィデンシア農園 パカマラ

2022-05-18
プロヴィデンシア農園
SOLD OUT!

ウエウエテナンゴのサン ペドロ ネクタという、中米の山脈の中で 一番高い山脈である Los Cuchumatanes の近くという素晴らしい場所にあります。
1937 年に始められ、代々アンスエト家によって営まれ、ウーゴ氏で三代目となります。
ウーゴ氏は、コーヒーをよく手入れし、適切な農業をおこない、ウェットミルでの作業に十分に配慮 することで最高の品質を提供できると信じています。
この農場の総生産量は 1100 袋(69kg/袋)で、カトゥーラ、カトゥアイ、パカマラ、ゲイシャの マイクロロットを生産しています。
また、COE 入賞履歴が複数回あります。


パカマラ種とは
ブルボン種の突然変異種である「パカス(Pacas)」「マラゴジッペ(Maragogype)」ハイブリッド
1990年後半から始まった、量より質を求めるスペシャルティコーヒーブームの中、
非常に大粒で豊かな風味をもつ事で注目を集め、世界各国の生産者の間で認められました。
1粒のコーヒー豆の大きさが1.5倍ほどの大きさです!

ジューシー感ある華やかで芳醇な香りとキレイな酸味 エレガントで豊かなコーヒーをご賞味ください。


cafe ROXA本社店では、ブレンドコーヒーから世界の多種コーヒー豆を常時40種類ほど扱っています。
ご注文後、高速焙煎機「トルネード」にて焙煎を行い
焼きたてをお渡ししております。
1種類につき5~10分程度お時間頂きますので、事前にご予約も可能です。
お電話にてお気軽にお問合せ下さい!

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cafe ROXA 本社店
愛知県名古屋市中川区舟戸町4-21 
 共和コーヒー店1階
 052-353-3186
営業時間:9時~18時 (土曜~17時)
定休日:第一土曜日・毎週日曜日
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遠方のお客様へ
共和コーヒー店オンラインショップ「今日は珈琲~コーヒーのある暮らし~」をぜひご利用下さい。




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