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今月のコーヒー

今月のコーヒー

2020.03 コロンビア ロス・ナランホ
2020-03-01
ロス・ナランホ1
肥沃な土壌に恵まれた場所
ロス・ナランホ2
豆を乾燥中
ウィラ地区の香り高い良質なコーヒーが届きました。
コロンビアは世界第2位のアラビカ種コーヒー生産地で、中米にはない香り高くリッチなコーヒーがとれると知られてきました。
しかしここ10年は品質のバラつきや風味の問題が指摘されてきました。
良質なコロンビアコーヒーの入手は難しいとされていますが、
今回のロス・ナランホはコロンビアの可能性を感じさせるコーヒーです。
 
ロス・ナランホはスペイン語でオレンジの樹の象徴です。
またこれは、ロス・ナランホ サウンアウグスチン協会加盟の97の小規模生産者の希望を意味しています。
 
ウイラ地域はアンデス山脈が3つ分岐する部分位置し、恵まれた土壌の場所で生産者達は共に働き学び、改善する事で良質なコーヒー生産に努めています。
 
花のような、フルーツ、蜂蜜の特徴をもったウイラ地区の良質コーヒーをお楽しみ下さい。
 

 
原産国 コロンビア ウイラ地域 サンアウグスチン地区
標高 1600m~1900m
精製方法 水洗式(ウォッシュド)
 
味テイスト
香り★★★ 
コク★★★ 
酸味★★★ 
甘み★★★★ 
苦み★★★
 

今月のコーヒーのお取り扱い希望の事業者さまは、お問い合わせよりご連絡下さい。
家庭用のコーヒー豆販売についてはcafe ROXA各店舗または、オンラインショップ販売しております。
 
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