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今月のコーヒー

今月のコーヒー

2020.10 グァテマラ ラ・ボルサ
2020-10-01
グァテマラ ラボルサ
毎年オークションで上位入賞を占めるほどグァテマラ有数の最高級生産地域のコーヒーが今年も届きました!!
1860年代スペインの名門貴族アギレ家がこの地域で最初にコーヒー農園を開いたのがこのラ・ボルサ農園です。
 
農園内には、豊富な水量を放出する源泉があり、その豊富な清水を周囲の急勾配を利用して生豆をきれいに水洗しています。
良質コーヒーに欠かせない土壌や気候、きれいで豊富な水、天日乾燥に適したハッキリとした乾季、そして真面目なインディオたちの労働があってボルサのコーヒーが作られます。
 
コクがあり口の中で広がる上品な酸味をぜひお楽しみ下さい。
甘み ★★★★☆
苦味 ★★★☆☆
香り ★★★☆☆
コク ★★★☆☆
酸味 ★★★★☆
 
原産国: グァテマラ ウエウエテナンゴ地区
規格: SHB
 

今月のコーヒーのお取り扱い希望の事業者さまは、お問い合わせよりご連絡下さい。
家庭用のコーヒー豆販売についてはcafe ROXA各店舗または、オンラインショップ販売しております。
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