2021.04 エチオピア　ハラー　ボールドグレイン　スペシャル

今月のコーヒー

2021-04-01

共和コーヒー店がお勧めする今月のコーヒー

アラビカ種の原産国であるエチオピア、その中でもハラー地区は古くからコーヒー栽培が盛んに行われる地域です。
首都から東へ520kmほど離れた山岳地帯に位置し、標高の高さや日照時間
昼夜の温度差はコーヒーチェリーが育つ上で好条件がそろっています。
エチオピアの大自然の中で育まれたコーヒーチェリーは甘さと酸味のしっかりとした味わいを作り出し
小規模生産者たちの手により丹念なハンドピックがなされています。
「ボールドグレイン」はハラー地区のコーヒーでは品質が最も高く数量も少ない規格です。

「エチオピアハラーボルードグレイン」の味わい

ほのかにスパイスを思わせる風味とラズベリーのような甘酸っぱさ
香り★★★★☆
コク★★★☆☆
酸味★★★★☆
甘み★★★★☆
苦味★★★☆☆

■原産国　エチオピア　ハラー地区
■精製方法　ナチュラル(非水洗式)

今月のコーヒーのお取り扱い希望の事業者さまは、お問い合わせよりご連絡下さい。

家庭用のコーヒー豆販売についてはcafe ROXA各店舗または、オンラインショップ「今日は珈琲」より販売しております。

今日は珈琲～コーヒーのある暮らし～　(コーヒー通販)