パナマ　ラ・エスメラルダ農園ゲイシャ　入荷

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パナマ geisha ラ・エスメラルダ農園2021入荷です。(数量限定)

2021-12-01

PANAMA COFFEE Esmeralda Private Collection Geisha　2021

パナマ　ラ・エスメラルダ農園　プライベートコレクションとは

オークション以外に特別に買い付けされたもので
1600m～1800mで生産された
高地特有の風味特性を有するゲイシャをマイクロロットをブレンドして作られた高品質ブランドです。

Geishaとは

ゲイシャ(Geisha)種はスペシャルティコーヒーの世界で注目を浴びている品種です。

エチオピア起源の原種といわれるこのゲイシャが世界の注目を集めたのは2004年。

パナマ国際オークションでラ・エスメラルダ農園が出品したゲイシャが

ポンドあたり21ドルという当時の最高落札価格を記録したことから始まりました。

このゲイシャ種は粒が大きく、細長い外観をしており

カップは非常に秀逸なフローラルなアロマと柑橘類を思わすフレーバー

驚くほどすっきりした甘味を伴った酸味が特徴的です。

しかし、ゲイシャ種は栽培が難しく生産性が低いため長い間全く注目されることなく

ほとんどが姿を消し現在では非常に貴重な品種となっています。

ラ・エスメラルダ農園

このラ・エスメラルダ農園は、パナマ西部

バルー火山の山すそに広がり豊かな降雨に恵まれ、農園内にも天然林が保護されているなど

豊かな自然環境に囲まれています。

また農薬を使わず完熟実だけを手摘み、収穫後の加工も細心の注意を払って行われるなど

まさに「世界最高のコーヒー」が生産されるにふさわしい農園です。

「パナマ　ラ・エスメラルダ農園　ゲイシャ　プライベートコレクション」の味わい

ゲイシャ特有の大変華やかさのある香りと完熟みかんのような強い甘みを感じられます。オレンジピールのような印象も受けます。
甘み　★★★★★

酸味　★★★★☆

香り　★★★★★　

苦味　★★★☆☆

コク　★★★☆☆
味わいが全体的に大胆なので酸味は４～4.5位の評価です

原産国:パナマ
地域:チリキ県　ボケテ地区
農園:ラ・エスメラルダ農園品種:ゲイシャ
標高:1600m
精製方法:ウォッシュド

当商品は、数量限定での入荷の為、無くなり次第終了となります。

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