ブラジル　ペ・ダ・セラ

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ブラジル　ペ・ダ・セラ

2017-11-01

共和コーヒー店がお勧めする今月のコーヒー

１１月は、【ブラジルペ・ダ・セラ】

世界第一位のコーヒー生産量を誇るブラジルですが、生産地域は東海岸の5州に広がっています。

その最北に位置するバイア州でこのコーヒーは作られています。

ペ・ダ・セラ農園のあるピアタ地区は、バ州の中程に位置し赤道に近い高原地帯です。

かつて、ポルトガルの船団がインドを目指してたどり着いたとされるバイア州、ブラジル発祥の地から届いたコーヒーがフロンティア時代の夢を伝えます。

ブラジルスペシャルティナショナルウィナーオークションで上位入賞

カシス・キャンディーのような甘酸っぱさが特徴です。

香り★★★★

コク★★★

酸味★★★

甘み★★★★

苦み★★★

今月のコーヒーのお取り扱い希望の事業者さまは、お問い合わせよりご連絡下さい。

家庭用のコーヒー豆販売についてはcafe ROXA各店舗または、オンラインショップに販売しております。