香り・味わいともに高品質のコーヒーをお客様へ
共和コーヒー店では、看板商品の「炭火焙煎珈琲(コーヒー)」をはじめ、原料・焙煎にこだわったスペシャリティーコーヒーや様々な商品を店舗・サイトを通じてご提供しています。私たちは、コーヒーを飲んでいただいたお客様が笑顔になるよう、美味しさにこだわった安全で高品質な商品をお届けしてまいります。
2024-09-17
2024-09-11
2024-09-03
2024-05-01
2024-04-15
豆と焙煎へのこだわり
最良の生豆を厳選
味わい深く、香り豊かなコーヒータイムをお届けするために、当社では生豆の質に徹底的にこだわり良質のものだけを厳選。オークションなどのスペシャルティーコーヒーは元より、コマーシャルコーヒーも幅広く取りそろえております。 スペシャルティーコーヒーは言うまでもありませんが、コマーシャルコーヒーでも欠点の除去や品質の安定化の為に少しのプレミアムを払っています。
備長炭を使用した炭火焙煎
当社では、従来のガス焙煎に加え、いちはやく国産備長炭を使った「炭火焼焙煎」を導入いたしました。約35年間その味にこだわり続けた逸品「炭火焼焙煎珈琲（コーヒー）」は当社の看板商品です。世界でも最高の品質と認められた豆を、厳選した備長炭を使い、それぞれの特徴に合わせてロースト。備長炭の遠赤外線効果により、豆本来の甘みとふくよかな香りが存分に引き出され、ほろ苦さの中にも味わい深い甘みとアロマを湛えたコーヒーが生まれるのです。
カフェ・ローシャ
共和コーヒー店では、県内に「カフェ・ローシャ」を5店舗、「ベーカリーパーラーペリカン港当知店」を運営しています。炭火焼焙煎コーヒー・スペシャルティコーヒーをはじめ、より安全で質の高い商品をお届けするとともに、皆さまがくつろげる憩いの空間をご提供しています。
業務用コーヒー
自家焙煎の炭焼珈琲を全国のカフェ・レストランや ロースターの皆様にお届けいたします
味・香りともに自家焙煎による煎りたての美味しさを徹底した管理のもと、常に新鮮なままお届けしています。当社が自信を持ってお届けする本格的な炭焼珈琲で、ぜひ他店との差別化を図っていただければと思います。
オフィス用コーヒー
あなたのオフィスに香り高い本格コーヒーを！
オフィスでいつでも手軽に本格コーヒーが楽しめるよう、コーヒーマシンと炭火焼焙煎コーヒー豆を提供しています。マシンの導入からサポートまで一貫して当社でおこなっておりますので安心して社員の皆さまにご利用いただけます。ぜひ、社員満足度の向上に当社の本格炭焼珈琲をお役立てください。
開業支援
厳選されたコーヒー豆とこだわりの焙煎技術で
カフェ開業をワンストップでサポートいたします
カフェ・飲食店経営をご計画中のお客様には、店舗探しから開店まで､きめこまやかにサポート。実際の運営に必要なノウハウを、直営ショップでの現場指導・個別指導・自家焙煎教室等を設けて、開店後もパートナーとしてお手伝いさせていただきます。
豊かな香りが結ぶ、出会いと憩いの時。
私たちは珈琲を通じて「くつろぎの文化」を発信しています。
コーヒーが9世紀ごろに世に出て以来、現在までに世界各国のいろいろなお店で、さまざまな飲み方やメニューが考案され、進化しながら多くの人々に愛されてきました。 ヨーロッパやイスラムの国々では、カフェは古くから文学や芸術、音楽など文化交流の場として親しまれ、また、アメリカでは「コーヒーハウス」という名で街角のカジュアルな憩いの場として発展してきた歴史があります。最近は日本でもすっかりカフェブームです。おしゃれなオープンスタイルや、自家焙煎によるこだわりのお店など、個性やスタイルもさまざま。カフェの魅力は、香りとリラックス効果の高いコーヒーの存在があればこそ。上質な時間は、上質なコーヒーとともにより深く広く人と繋がっていくような存在であってほしいと、私たちは願っています。
全日本コーヒーインストラクター検定
コーヒーの正しい知識の普及と技術の向上を目的として、この資格認定制度が立ち上げられました。業界・所属企業等を問わず、一般消費者の方も含めコーヒーを愛飲されているすべての方々を対象に受講・受験の募集をしています。
Cafe’s Kitchen 佐奈栄学園 (東京都 目黒区 中目黒)
カフェを開業したい方の為のスクールです。弊社も2003年からコーヒーの講師として参加して以来、沢山の生徒さんへコーヒーの抽出方法や味の考え方を伝え、実際の現場を模したオペレーション実習などを指導してきました。
株式会社 共和コーヒー店
〒454-0805 愛知県名古屋市中川区舟戸町4-21
052-353-3145(代表)