今月のコーヒー
今月のコーヒー
2023.09 ケニア ムガヤ・ファクトリー
2023-09-01
キリニャガ地域はケニアのコーヒー産業の中でも重要な産地です。
ケニア山麓南部・標高1500～1800mに位置し、高品質コーヒー生産に適した環境が揃っています。
ムガヤ工場は、1975年にムティラ農民協同組合のもとで設立。
標高1570m 赤色火山性土壌に覆われ気温は12～26℃
また年間降雨量は1100mmに達してこれが緑豊かな地形と大量のコーヒー生産量を可能にしています。
人の手で一つ一つ丁寧に収穫された完熟チェリーはファクトリーに持ち込まれて
パルピング・水洗処理・乾燥されていきます。
丁寧な生産体制で作られているケニアのコーヒーをぜひお楽しみください。
「ケニア ムガヤ・コーヒーファクトリー」の味わい
甘酸っぱい余韻 爽やかでフルーティーな風味
香り★★★★☆
コク★★★☆☆
酸味★★★★☆
甘み★★★☆☆
苦味★★☆☆☆
【原産国】ケニア キリニャガ地域
