業務用コーヒー
自家焙煎の炭焼珈琲を全国のカフェ・レストランや
ロースターのみな様にお届けいたします。
煎りたて新鮮なままの商品をお届けしています
コーヒー豆は「生き物」です。そのため当社では、ブレンド・ストレート・炭火焙煎・スペシャルティコーヒーに至るまで、お客様に直接商品を卸す「直売方式」にて、炭焼珈琲等の業務用コーヒーの受注販売を行っています。味・香りともに自家焙煎による煎りたての美味しさを徹底した管理のもと、在庫を極力少なくし、常に新鮮なまま商品をお届けしています。また、お客様独自のOEMコーヒーも作成しています。
500gから対応しています
共和コーヒー店では、500gから対応しています。 高品質・低コスト・短納期を追求しています。また、金額につきましては要お見積りとなっています。お気軽にお問い合わせください。
主なお取引先
喫茶店・カフェ・コーヒースタンド・カフェダイニング・猫カフェ・宿泊施設・宴会場・冠婚葬祭会場・レストラン・飲食店・和、洋菓子店・ベーカリーショップ・マンガ喫茶・アミューズメント施設・社員食堂 等
当社が自信を持っておすすめする本格コーヒーで、ぜひ他店との差別化を！
自社コーヒー鑑定士が吟味したコーヒー豆を使用
●生豆の質に徹底的にこだわり良質のものだけを厳選。
●欠点の除去や品質の安定のために最新の注意を払っています。
●生産地域を限定したり粒の大きさを揃え、少しでも雑味を減らす工夫をしています。
●ストレート用にはそれぞれの特徴が優れた生豆を、ブレンド用には味づくりに最も適したこだわりの生豆を使用しています。これらを配合することにより、スペシャルティコーヒーや産地の特長を生かすブレンドが生まれます。
仕入から管理に至るまで、長年の経験を積んだスペシャリストの厳しい目で、一粒一粒丁寧に選定を行っています。
良質の生豆は、焙煎・ブレンドを経て、
深くまろやかなコーヒーに
焙煎は、コーヒーの味を創り出す際に最も重要な行程です。当社では豆の芯まで均一に焼き上げること・コーヒー本来の味を引き出すために、独自改良した半熱風ガス焙煎機を使用。熟練した焙煎士が、豆の色や焼き上がる音・温度などきめ細かにチェックしながら、それぞれの個性に適した焙煎技術を駆使して、甘味とコクのあるシャープな味を創り出しています。
約35年間その味にこだわり続けた
『炭火焙煎珈琲』は、当社の看板商品です
当社では、従来のガス焙煎に加え、いちはやく国産備長炭を使った「炭火焼焙煎」を導入。(1988年紀州備長炭使用～2023年より尾張備長炭使用)
世界でも最高の品質と認められた豆を、それぞれの特徴に合わせてロースト。備長炭の遠赤外線効果により、豆本来の甘味とふくよかな香りが存分に引き出され、ほろ苦さの中にも深い甘味とアロマを湛えたコーヒーが生まれます。
サポート＆コンサルティング
豆の販売以外にもお客様の業種形態に合わせて、経験豊富な専任の担当者が品質管理からオリジナル商品のご提案まで、しっかりとサポートさせていただきます。
コーヒーの味のご提案
お店のコンセプトやお菓子に合うコーヒーの味など
新規メニューのご提案
季節に合わせたメニューや関連食材など
コーヒー関連器具のご提案
包装・器具・道具・マシン・焙煎機など
オリジナル商品のご提案
ドリップバッグ・水出しコーヒー・カフェオーレベースなど
弊社はコーヒー関連の有資格者が多数在籍しています。
コーヒーに関する質問等はお気軽にご相談下さい。
JCQA コーヒー鑑定士 (中部地区初)
1名
JCQA コーヒーインストラクター1級
4名
JCQAコーヒーインストラクター2級
7名
食品から雑貨類まで、様々な商材を取り扱っています。
紅茶・お茶類・シロップ・砂糖・ジュース類・ドリンクシロップ・調味料・ドレッシング・おつまみ菓子・業務食材(レトルト・冷凍)・雑品・テイクアウト用カップ類など、喫茶店や飲食店等の業務用食材まで幅広く取り扱い、トータルで展開しています。お客様の業種や規模、ニーズに合わせた商品ラインナップはもちろん、コストパフォーマンスにも優れた人気食材や最新情報についてもご提案しています。